Польза для здоровья семян конопли.
Этот вид семян относится к суперфудам. Маленькие коричневые семена богаты белком, клетчаткой и полезными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Они обладают антиоксидантным действием и могут уменьшить симптомы многочисленных заболеваний, улучшая здоровье сердца, кожи и суставов.
Давайте рассмотрим различные преимущества семян конопли:
1. Белок
Эти семена является одними из наиболее полноценных белков в растительном мире, содержащем известные аминокислоты (всего их 21), в том числе 9, которые организм не может производить самостоятельно. Эти аминокислоты являются строительными блоками белка, которые необходим для основных функций организма; это помогает создавать новые клетки, в то же время заботясь о тканях. Белок отвечает за создание, необходимых внутренних служб обмена «сообщениями», которые посылают сигналы по всему телу, чтобы заставить его функционировать. Конопляные зерна занимают первое место по содержанию белка.
2. Идеальный баланс омега незаменимых жиров
«Незаменимый» означает, что организм сам не может производить эти жиры, поэтому он требует рациона питания. Конопля содержит идеальное соотношение (3: 1) омега-3 и омега-6 незаменимых жирных кислот. Это уникальное достижение в мире растений. Было показано, что эти соединения оказывают особенно благоприятное влияние на наше здоровье. Семена конопли являются одним из немногих растительных источников омега-3 (другие источники включают грецкие орехи, семена льна, семена чиа).
3. Клетчатка
Как и большинство растительных продуктов, семена конопли богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой. В трех столовых ложках содержиться приблизительно 1,2 г клетчатки.
Потребление достаточного количества клетчатки каждый день:
уменьшает аппетит
помогает с контролем веса
стабилизирует уровнь сахара в крови
укрепляет здоровье кишечника
4. Минералы и витамины
Семена конопли содержат впечатляющий набор витаминов и минералов и особенно богаты:
витамин Е
магний
фосфористый
калий
Они также являются хорошим источником железа, цинка и витаминов группы В, в том числе:
ниацин
рибофлавин
тиамин
витамин B-6
фолат
5. Защитить мозг
Исследования показывает, что экстракт семян конопли обладает антиоксидантным действием. Соединения в семенах могут оказывать нейропротекторное, противовоспалительное действие, а также могут помогать регулировать иммунную систему.
Семена также содержат высокий уровень аргинина, аминокислоты, которая превращается в оксид азота, который необходим для расширения артерий и вен и помогает поддерживать стенки кровеносных сосудов гладкими и эластичными.
6. Улучшить состояние кожи
Атопический дерматит (AD) и прыщи могут быть результатом хронического воспаления. Противовоспалительные соединения в семенах конопли могут помочь.
Среди других возможных диетических причин, акне может быть связано с дефицитом омега-3. Потому семена положительно влияют на состояние кожи.
Попробуйте включить семена конопли в рацион:
посыпать цельные или молотые семена в каши или йогурт
добавляя семена в смузи
выпекаяя с семенами конопли и другими богатыми омега-3
добавляя семена конопли вместе с другими семенами или орехами в салат
Найти семена конопли можно в некоторых супермаркетах, магазинах здоровой пищи и в Интернете. И не забывайте, самый здоровый выбор — это разнообразное и сбалансированное питание, которое содержит широкий спектр питательных веществ.
Салат Табуле с семенами конопли:
1 чашка свежей петрушки
1/2 стакана свежей мяты
1/4 чайной ложки морской соли
2-3 больших красных помидора
1 чашка семян конопли
2 столовые ложки конопляного масла (или оливковое)
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1. В кухонном комбайне или блендере, измельчите петрушку, мяту и морскую соль. Переложите травы и соль в большую миску. Добавьте помидоры, семена конопли, конопляное масло и лимонный сок. Хорошо перемешать и подавать.
А вы используете семена? Пробовали выпечку с ними?